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更新:2019-10-09 编辑:希望彩票平台 来源:吉林快三免费计划 热度:6193℃

当我在北京长大的时候,邻居和朋友总是会用“Chefanlema?”来互相问候。(你吃过饭了吗?)然后给出他们菜肴的详细,丰富多彩的描述。在文化大革命的第一阶段,在20世纪60年代后期,当不可能公开谈论艺术,当许多音乐被禁止时,食物仍然是表达你的情绪和个人想法的安全方式。北京的老年人仍然使用传统的问候语,但年轻人更有可能说“你好妈?”(你好),然后继续讨论金钱,时尚和商业。

我于1982年离开北京,但我每隔几年就会回来看看我的姐妹,走过小巷,吃饭。但是在我10月份的最后一次访问中,我就像一只迷失的蜻蜓,在街上寻找河流。一切都在变化如此之快。

家庭烹饪的下一个最好的事情是正宗的中国菜和传统餐厅的氛围。大型酒店的气氛非常西化,食物价格昂贵,因此不会出现这种情况。这里的例外是前门范殿(前门街,静安里45号,00861064687967),天安门广场附近。

北京有三种基本类型的餐厅。中国人说第一个是“高级”,这意味着你付出了很多钱。这是为了新富人,周围环境很奢侈,但食物缺乏特色。第二种是北京最受欢迎的,两种极端之间的中间地带。北京东部朝阳区的田和生就是一家这样的餐厅,您可以在这里订购非常传统的北京菜肴和蛋糕。(静安里45号,00861064687967)。

庭院餐厅(东华门大街95号,+65268883)位于英国大使馆附近的日坛公园,拥有高高的木制天花板,彩绘壁画和鲜花,竹子和岩石。在毛泽东之前,你感觉好像在旧中国。食物很美味,有一个茄子菜,红烧切子,在你的嘴里融化。我还推荐更复杂的创作,如鱼香丝猪肉,这是一种体现中国人喜欢玩餐的期望的菜。

北京的菜单很长很混乱,但它有助于思考该地区的地理位置和相应的秩序。北京是华北平原,是一个肥沃的农业区,所以面条(面条),饺子(饺子),红炖茄子和豆腐菜都很好,健康尝尝一些很好吃的凉菜(凉拌菜),这些都很美味。

最好的新餐厅之一是面阔面馆(大王白子湾路18号,+6774)9950)。它内部现代,但厨师来自农希望彩票平台村,并证明制作面条是一件艺术品。在我上次访问时,一位厨师制作了一条长35米的面条,然后将它伸展开来,并像跳舞一样扔进一大锅沸腾的水中。他们在面条上搭配约30种不同的酱汁。这些熟练的工匠是最接近中国名厨的工匠。

设计师用餐变得更加时尚,两个这样的餐厅是金都酒园(宫体东门,+65085850),其特色是大理石桥和自来水,和景阁(GongTi体育场,12号门对面,+65511636),有一个艺术画廊和大玻璃窗望向湖泊。西方的影响是显而易见的。

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