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赶上你的晚餐

更新:2019-10-09 编辑:希望彩票平台 来源:吉林快三免费计划 热度:6854℃

JimCowie不是一个“可爱”的厨师,尽管他的名字有一系列奖项。他看起来更像是一个留着白胡子的渔夫,他严肃的做法是一股咸咸的海风。他的父亲是一名苏格兰拖网渔船,他一直在船上直接买卖鱼。然而,2002年,他和他的妻子玛丽在Scrabster的港口买了19世纪的鲑鱼和冰屋。苏格兰北部海岸,把它变成了一家叫做船长的厨房的鱼餐厅。拥有桶状拱形天花板,原始的凯斯内斯石板地板和木桌,它舒适而质朴。

每周菜单上有大约20种鱼,每晚最多10种,全部买那天,渔民们在保护我们日益减少的鱼类资源方面拥有相同的精神。吉姆和玛丽的环境政策-只有新鲜的,当地的和季节性的苏格兰鱼-在菜单上列出。如果您想了解更多信息,Jim非常乐意成为您的向导。他知道船只在一周后在海上到希望彩票平台下载期,如果你想陪他一起去早上的鱼市,你会在拍卖开始时获得内幕人士的好处。您可以从装满冰块的板条箱中选择自己的鱼,然后沿着码头走回餐厅,学习如何烹饪。如果您想要乘坐其中一艘拖网渔船,与船长见面并听取海上的第一手故事,吉姆就知道了这一切。或者在一个小渔船的早晨如何捕捉岬角周围的龙虾和螃蟹,然后将它带回餐厅做饭?

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